Recette : Scones à l’anglaise
10 min. 10 min. 4 à 8 Liste des ingrédients : 350g farine 1 sachet de levure chimique 85g de beurre en petits cubes 3 cuillers à soupe de sucre 175 ml de lait 1 cuiller à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel 1 œuf battu La recette : Ajouter le beurre en... read more
Recette : Galette des rois au Cognac
15 min. 20/30 min. 6 à 8 Liste des ingrédients : Pâte feuilletée (2 cercles de 28 cm de diamètre) 1 œuf battu pour dorer 1 fève Pour la frangipane : 125g de beurre ramolli 125g de sucre 2 œufs 125g de poudre d’amandes 2 à 3 cuillers à café de Cognac La recette :... read more
Recette : Vanille Kipferl ou biscuits aux noisettes et à la vanille
15 min. 12 min. 40 biscuits Liste des ingrédients : 250g de farine 225g de beurre doux, ramolli 2 jaunes d’œufs (gros) – les œufs sont facultatifs mais rendent la pâte moins sèche et plus facile à manipuler 114g de poudre de noisettes (peut se faire aussi avec... read more
Recette : Filet mignon de porc au cognac et aux pommes
25 min. 55 min. 4 personnes Liste des ingrédients : 1kg de filet mignon 500g de pommes épluchées et en lamelles 1 oignon 1 verre de cognac 20g de beurre Thym & une feuille de laurier 1 pincée de cannelle 1 cuiller à soupe de miel La recette : Faire fondre le... read more
Recette : Tarte à la confiture de figues
15 min. + 30 min au frais 25 min. 8 personnes Liste des ingrédients : 1 pot de confiture de figues Maison 110 Pour la pâte sablée : 250g farine 1 jaune d’œuf 50g de sucre glace 125g de beurre à température 1 pincée de sel fin 30g d’eau froide La... read more