Agricultrice

Maria’s Spirit

Mignonne allons voir si la rose peut parfumer nos liqueurs et nos gelées, adoucir nos cœurs et nos palais.

Durant son enfance en Grèce, Maria accompagne son aïeule dans la confection de gelées et de confitures issues des rosiers anciens de son jardin. Puis, formée aux Arts décoratifs, Maria décide d’unir ses passions. Son affection pour le travail de la terre, sa sensibilité artistique et son talent pour l’extraction des parfums donneront naissance à sa boutique : Maria’s Spirit, comme une évidence teintée de spiritualité.

À Saint Sever de Saintonge, Maria travaille dans son jardin aux couleurs chatoyantes, celles des plantes odorantes et des roses majestueuses (Damas, Centifolia, Provins). La créatrice laisse la nature s’exprimer, elle l’accompagne simplement en désherbant à la main le long des sentiers bordés de végétaux indomptés.

L’odorat et le palais à l’affût de la composition et du dosage d’exception, Maria utilise des recettes ancestrales. Ses liqueurs et ses confits de fleurs se parent de romantisme et d’exotisme, ils pourront entrer dans la composition de cocktails parfumés et de mets raffinés.

Maria reçoit ses visiteurs, épicuriens, chefs réputés et audacieux dans une atmosphère chaleureuse que l’on doit à l’union du terroir saintois et des racines méditerranéennes.

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