Farine d’engrain «Petit épeautre» BIO

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Farine d’engrain «Petit épeautre» BIO

5,40 

Description :

Plus connu sous le nom de Petit Epeautre, l’engrain est l’ancêtre du blé. Cette céréale contient 8 acides aminés ; elle est riche en magnésium, en phosphore et en calcium. Elle est plus digeste car elle est pauvre en gluten, ce qui en fait une farine idéale pour les personnes intolérantes au gluten. Elle a une saveur rustique, et un petit goût de noisettes. Elle est produite et transformée à la Ferme de Bellevue à Tonnay Boutonne.

Origine :

Tonnay Boutonne, Charente Maritime, France

Producteur :

Ferme de Bellevue

Poids :

800g

Composition :

Farine de blé ancien, farine d’engrain « petit épeautre » 

Conseils de dégustation + idées recettes :

Elle peut être utilisée pour faire du pain et de la pâtisserie

Informations complémentaires

Poids 0,81 kg

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